在台灣的保健食品中，葉黃素的討論度已經攀升到所有保健食品的第二位（25.3%），從中可以看出，對於眼睛保健產品的需求與討論度逐日飆升。由於人體不能自我產生葉黃素，而葉黃素在眼睛健康上扮演著重要角色，因此為了維護我們的視力健康，我們必須透過每日飲食來補充所需的葉黃素，才不會發生葉黃素不足的情況。
葉黃素功效
葉黃素功效1、抗氧化
超量的自由基會破壞細胞，導致老化並導致心臟病、癌症、第二型糖尿病和阿茲海默症等疾病的發展。葉黃素和玉米黃素能保護身體的蛋白質、脂肪和去氧核糖核酸免受壓力，甚至能幫助恢復穀胱甘肽 (glutathione，另一種重要的抗氧化劑) 。葉黃素的抗氧化降低「壞膽固醇」 LDL 的影響，從而減少動脈粥樣硬化並降低心臟病的風險。
葉黃素功效2、保護眼睛、改善眼部疾病
葉黃素和玉米黃素能幫助改善或減少眼部疾病，它們是唯一能在視網膜中積累的飲食類胡蘿蔔素，特別是集中在眼睛後部的黃斑區域。黃斑對視力至關重要，葉黃素和玉米黃素通過保護眼睛免受自由基的傷害來擔當抗氧化劑的重要角色，除此之外，它們還能吸收多餘的光能，被認為可保護眼睛免受有害藍光的侵害。葉黃素和玉米黃素能協助治療：
老年性黃斑變性：預防老年性黃斑變性進展成失明。
白內障：延緩白內障的形成、降低白內障的風險。
糖尿病視網膜病變 (diabetic retinopathy)：已在動物實驗中證實可以減少對眼睛造成傷害的氧化壓力標記物。
視網膜脫落 (eye detachment)
葡萄膜炎 (uveitis)：可能能改善炎症。
青光眼：預防紫外線、藍光對眼部的傷害，保護視神經不被損壞。
葉黃素功效3、維持皮膚健康
葉黃素和玉米黃素存在於皮膚中，能夠作為皮膚裡的抗氧化劑，保護皮膚免於日曬傷害，甚至還有可能改善膚色並延緩衰老症狀。在一項為期兩週的動物試驗中，與只接受 0.04％ 這些類胡蘿蔔素的對象相比，接受 0.4％ 富含葉黃素和玉米黃素飲食的大鼠受到 UVB 刺激的皮膚發炎較少 。在另一項針對 46 名皮膚乾燥的試驗者的研究發現，與對照組相比，服用 10 毫克葉黃素和 2 毫克玉米黃素的人，其皮膚狀態有明顯改善。 葉黃素和玉米黃素能夠保護皮膚細胞，減少紫外線照射的傷害、延緩衰老並防止 UVB導致的腫瘤。
推薦葉黃素挑選的四大重點！
葉黃素推薦1：游離型吸收效果最棒
葉黃素分成遊離型(即free lutein)和酯化型(lutein ester)兩種，游離型是較常見的自然形態。現階段市售的葉黃素保健品大都是游離型或是酯化型。
我们可以看出，这两种形态在代谢路径上有所不同。酯化型的葉黃素必須先經過小腸細胞的脂酶水解，才能轉變成為游離型態的葉黃素，再由腸道吸收。臨床研究亦說明了這個情況。研究對象進行過攝取不同型態的葉黃素：游離型態(12.2毫克)、酯化型態(27毫克)，28天後，研究發現那些攝取游離型葉黃素的受試者血液中的葉黃素濃度顯著高出5.2倍，而游離型對比酯化型，葉黃素濃度高17%，故此數據表示游離型葉黃素對於人體的生理利用率更高，從而對眼睛視力健康有更大幫助。
葉黃素推薦2：FloraGLO® 臨床證據豐富
全球最大的葉黃素原料供應商屬於美國Kemin公司，而同公司提煉出專利FloraGLO®葉黃素更是人人稱道。一般認為，FloraGLO®更容易被身體吸收。FloraGLO®葉黃素在研究試驗中經常被使用，包括由美國國家衛生研究院的國家眼科研究所主辦的眼部老化病研究(Age-Related Eye Disease Study, AREDS)皆採用這個專利的葉黃素作為研究原料。所以FloraGLO®葉黃素在市面上是擁有最多數據支持的葉黃素產品，也成為許多國家葉黃素產品的原料供應商的首選。
葉黃素品牌產品間的價格差距不小。拿FloraGLO®的原料成本和化學合成葉黃素作比較，價格差異可達10倍左右。所以在選購產品時，除了比價格外，更應該注意產品的原料是否使用FloraGLO®葉黃素，這樣才能確保購買到的產品有良好的效果和品質。
葉黃素推薦3：複合成分
除了葉黃素之外，許多產品還會添加一些對眼睛有益處的成分。如果你不知道該如何選擇，則可以根據自身的情況，以你的症狀對應的專利成分作為複方選擇，挑選適合你的葉黃素產品。
- 想改善乾眼症狀
根據臨床研究，每天補充30-60毫克的MaquiBright® 智利酒果萃取物可以增加淚液的分泌[10]。臨床文獻上也記載連續補充山桑子萃取物4周能有效改善乾眼症狀。而魚油、亞麻仁油、藻油等omega-3成分對於改善乾眼同樣有一定效果。 - 想改善白內障
葉黃素以及玉米黃素對於改善白內障有很好的效果[17]。此外，抗氧化營養素可以延緩水晶體變霧。例如維生素A、維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素和葉黃素等這些營養素都在研究中證明了它們可以延緩水晶體的退化[18]。 - 想改善青光眼、眼壓過高
您可以在醫師的建議下同時選擇補充蝦紅素、山桑子萃取物，也可以緩解正常眼球壓力下青光眼的疾病發展[19]。 - 想改善黃斑部變化
美國最大規模並且最長期（5年）的研究顯示，葉黃素以及玉米黃素（10：2比例-AREDS II黃金比例）可以延緩因為年代增長所導致的黃斑部變化。該研究使用的葉黃素就是FloraGLO®[17]。 - 想改善夜視能力
在二戰時期，一些英國的戰鬥機飛行員在吃過山桑子後發現他們的夜視力得到了改善。山桑子的臨床試驗也觀察到其正向的幫助影響[16]。 - 想改善眼睛的疲勞感
可以搭配含有蝦紅素或山桑子成分的葉黃素產品，臨床研究發現補充蝦紅素可以改善微血管的血流及調節瞳狀肌，緩解眼睛疲態[13][14][15]。
葉黃素推薦4：是否有安全檢驗報告
現在許多產品的公司都會提供安全檢驗報告，像是塑化劑、重金屬、農藥殘留或不含西藥檢驗等等，這對消費者們來說是個好消息，意味著該產品是安全無至的，不能作為選購葉黃素產品時品質及效果的標準，可以讓消費者感到更安心。特別值得注意的是，以黑豆皮萃取物作為花青素來源的產品，有較高的農藥殘留風險，所以我們需要學會看原料標示，並且可以上SGS安心檢驗平台，查詢購買的產品是否有提供農藥、塑化劑殘留檢驗報告，這樣才可以進行長時間安全品用。
誰需要補充葉黃素？
長者：
隨著年紀的成長，眼睛的健康可能會受到影響，所以補充葉黃素有助於維護視力和眼睛健康。
3C使用者：
對於長時間使用電子設備，如電腦、平板電腦和智能手機的人來說，可能面對的是對眼睛一定程度的負擔，而葉黃素可以提供抗氧化保護，減少因長時間使用數位裝置，尤其是閃爍的藍光，而導致的視覺疲勞。
專業需要良好視力的人：
對那些工作需要良好視力的人群，如駕駛員、飛行員或藝術家等，补充叶黄素更加重要，因为这些人可能更需要保持良好的视力，葉黃素的攝取可以幫助维持眼睛的整體健康狀態。
有眼部健康問題的人：
對於有眼部健康問題的人，如黃斑部變化、青光眼，葉黃素能幫助改善或減少眼部疾病。