健康流域

瑪卡，這個來自安第斯山脈的珍貴植物，近年來在全球掀起一股健康旋風。它不僅被譽為「秘魯人蔘」，更因其豐富的營養成分和多種潛在功效，成為許多人關注的焦點。本文將深入探討瑪卡的各個面向，包括其成分、功效、食用方法、注意事項以及產品推薦，帶您完整了解瑪卡的奧秘。

瑪卡簡介與成分：紅、黃、黑瑪卡的差異

瑪卡（學名：Lepidium meyenii），又稱為秘魯人蔘，是一種生長在南美洲秘魯安第斯山脈高海拔地區的十字花科植物。其外形酷似蘿蔔，但營養價值卻遠超一般蔬菜。瑪卡的根部富含多種營養成分，使其成為備受推崇的天然保健食品。

瑪卡是什麼？

瑪卡的歷史悠久，已有數千年的食用歷史，印加人視其為重要的食物來源和傳統藥材。現代科學研究也證實了瑪卡的營養價值和潛在保健功效，使其成為備受國際關注的天然保健品。

紅、黃、黑瑪卡的差異：

瑪卡主要分為紅、黃、黑三種顏色，其成分和功效略有差異：

• 紅瑪卡： 紅瑪卡以其豐富的蛋白質和鉀含量著稱，對於維持身體健康具有重要作用。
• 黃瑪卡： 黃瑪卡的成分和功效介於紅瑪卡和黑瑪卡之間，是一種相對常見的瑪卡品種。
• 黑瑪卡： 黑瑪卡是三種瑪卡中最稀有、種植難度最高的一種。它含有較高的瑪卡烯、瑪卡醯胺、還原糖、核黃素和鐵等營養成分，被認為是營養價值最高的瑪卡品種，也因此受到國際學界的廣泛關注。

儘管三種瑪卡的成分略有不同，但它們都富含多種對人體有益的營養物質。

瑪卡的豐富成分：

瑪卡的營養成分非常豐富，主要包括：

• 蛋白質： 瑪卡含有豐富的蛋白質，其中包含人體必需的20種氨基酸。
• 醣類： 瑪卡的醣類含量高達59%，為人體提供能量。
• 脂肪酸： 瑪卡含有少量脂肪酸，其中包括一些對心血管健康有益的不飽和脂肪酸。
• 礦物質： 瑪卡富含多種礦物質，例如鎂、鉀、鐵、鈣等，這些礦物質對維持身體正常機能至關重要。
• 維生素： 瑪卡含有8種維生素，包括維生素C、維生素B群等，這些維生素參與人體多種代謝過程。
• 生物鹼： 瑪卡含有獨特的生物鹼，例如瑪卡烯（Macaenes）和瑪卡醯胺（Macamides），這些成分被認為是瑪卡特有功效的主要貢獻者。
• 其他成分： 瑪卡還含有其他多種營養成分，例如多醣體、多酚、固醇、牛磺酸、植物多酚、皂角苷等，這些成分也具有多種保健功效。

瑪卡功效與應用：全方位提升身心健康

瑪卡的功效多樣且廣泛，不僅對男性健康有益，也對女性和整體身心健康具有積極影響。

瑪卡對男性的功效：

瑪卡一直以來都被認為具有提升男性性功能的功效，其作用機制可能與以下幾方面有關：

• 提升精子數量和質量： 一些研究表明，瑪卡可以提升精子的數量和活動力，改善精子的質量。
• 改善勃起功能障礙： 瑪卡可能有助於改善勃起功能障礙，提升性生活滿意度。
• 增加性慾： 瑪卡可能具有提升性慾的作用，增強性生活體驗。

除了性功能方面，瑪卡也具有其他對男性健康有益的功效：

• 增強體力： 瑪卡富含多種營養成分，可以為身體提供能量，增強體力。
• 改善疲勞： 瑪卡有助於緩解疲勞，提升精神狀態。
• 提升運動表現： 瑪卡可以增強耐力，提高運動表現。

瑪卡對女性的功效：

瑪卡對女性健康也具有多方面的益處：

• 緩解更年期症狀： 瑪卡可以幫助緩解更年期女性常見的症狀，如熱潮紅、情緒波動、睡眠問題等。
• 平衡荷爾蒙： 瑪卡可能有助於平衡體內荷爾蒙水平，改善女性內分泌系統的健康。
• 提升情緒： 瑪卡可以改善心情，減輕壓力和焦慮感。
• 提升生育能力： 一些研究表明，瑪卡可能有助於提升女性的生育能力。

瑪卡的綜合功效：

除了上述針對男性和女性的功效外，瑪卡還具有一些綜合性的保健作用：

• 增強免疫力： 瑪卡富含多種營養成分，有助於增強人體免疫力，提升抵抗力。
• 促進心血管健康： 瑪卡中的一些成分可能有助於維持心血管系統的健康。
• 改善睡眠品質： 瑪卡可能有助於改善睡眠品質，提升睡眠效率。
• 抗氧化： 瑪卡富含抗氧化物質，可以幫助清除自由基，保護細胞免受損傷。
• 改善認知功能： 一些研究表明，瑪卡可能對改善記憶力和認知功能有一定的益處。

瑪卡食用方法與注意事項：安全有效地攝取瑪卡

正確的食用方法和注意事項對於發揮瑪卡的功效至關重要。

瑪卡的每日建議攝取量：

一般成年人每日建議攝取瑪卡的量為1500-3000毫克，但具體攝取量應根據個人情況和產品類型而定。建議參考產品標籤上的建議用量，或諮詢專業人士的意見。 切勿過量攝取，以免產生不適。

瑪卡的食用時間：

瑪卡的食用時間並無嚴格限制，可以根據個人習慣選擇在飯前、飯後或空腹時服用。但建議腸胃敏感者避免空腹服用，以免引起不適。

瑪卡的食用方式：

瑪卡可以以粉末、膠囊或錠劑等多種形式食用。 粉末可以加入牛奶、果汁或其他飲品中一起服用，也可以添加到食物中。膠囊和錠劑則可以直接吞服。

瑪卡的注意事項與副作用：

雖然瑪卡通常被認為是安全的，但某些人群應謹慎服用：

• 孕婦和哺乳期婦女： 孕婦和哺乳期婦女應避免服用瑪卡，以免影響胎兒或嬰兒的健康。
• 甲狀腺疾病患者： 瑪卡中含有硫代葡萄糖苷，可能會影響甲狀腺功能，甲狀腺疾病患者應在醫生指導下服用。
• 服用藥物者： 服用藥物者應諮詢醫生，了解瑪卡是否會與正在服用的藥物產生交互作用。

瑪卡長期服用：

瑪卡屬於保健食品，並非藥物，需要長期持續服用才能看到效果。一般建議至少持續服用2-3個月才能觀察到明顯的改善。

瑪卡產品推薦：選擇適合自己的瑪卡產品

市面上琳琅滿目的瑪卡產品，如何選擇適合自己的產品呢？以下是一些選擇瑪卡產品的建議：

• 選擇信譽良好的品牌： 選擇具有良好信譽和口碑的品牌，確保產品的品質和安全性。
• 查看產品成分： 查看產品成分表，了解產品中瑪卡的含量和其他添加成分，選擇成分純淨、無添加有害物質的產品。
• 參考產品評測： 參考其他消費者的產品評測，了解產品的實際效果和使用體驗。
• 選擇適合自己的劑型： 根據個人喜好和需求，選擇粉末、膠囊或錠劑等不同劑型的產品。

以下是一些常見的瑪卡產品類型，僅供參考，並非推薦特定產品：

• 單方瑪卡： 僅含有瑪卡成分的產品。
• 複方瑪卡： 除了瑪卡外，還添加其他營養成分，例如精胺酸、鋅、B群等，可以增強功效。
• 不同顏色瑪卡： 根據自身需求選擇紅瑪卡、黃瑪卡或黑瑪卡。

瑪卡與其他營養素的搭配：提升保健功效

瑪卡可以與其他營養素搭配，以增強其保健功效。以下是一些常見的搭配：

• 精胺酸： 精胺酸是一種氨基酸，可以促進血液循環，與瑪卡搭配可以提升瑪卡的功效。
• 鋅： 鋅是人體必需的微量元素，參與多種代謝過程，與瑪卡搭配可以增強瑪卡對男性健康的益處。
• B群： B群維生素參與能量代謝，與瑪卡搭配可以提升瑪卡的能量補充功效。
• 透納葉： 透納葉具有調節內分泌和提升性功能的功效，與瑪卡搭配可以加強其功效。
• 南非醉茄： 南非醉茄具有抗氧化、提升精力和改善睡眠的功效，與瑪卡搭配可以增強整體的保健作用。

瑪卡常見問題解答

以下是關於瑪卡的一些常見問題解答：

Q1：瑪卡要吃多久才有效？

A1：瑪卡的功效需要長期服用才能顯現，一般建議至少持續服用2-3個月才能觀察到明顯的改善。

Q2：瑪卡可以天天吃嗎？

A2：可以天天吃，但需注意劑量，不要超過建議的每日攝取量。

Q3：瑪卡什麼時候吃最好？

A3：瑪卡的食用時間並無嚴格限制，可以根據個人習慣選擇在飯前、飯後或空腹時服用，但建議腸胃敏感者避免空腹服用。

Q4：哪些人不適合吃瑪卡？

A4：孕婦、哺乳期婦女、甲狀腺疾病患者以及服用藥物者應謹慎服用瑪卡，最好在醫生指導下服用。

Q5：瑪卡有什麼副作用？

A5：瑪卡通常被認為是安全的，但過量服用可能引起消化不良等不適症狀。

Q6：如何挑選優質瑪卡產品？

A6：選擇信譽良好的品牌，查看產品成分，參考產品評測，選擇適合自己的劑型。

瑪卡開啟您的健康旅程

瑪卡，作為一種天然的保健食品，其豐富的營養成分和多種潛在功效使其成為許多人關注的焦點。 但需要注意的是，瑪卡並非萬能藥，其效果因人而異。 在服用瑪卡之前，建議您諮詢醫生或營養師的意見，並根據自身情況選擇適合的產品和劑量，才能安全有效地發揮瑪卡的保健功效。 希望本文能幫助您更全面地了解瑪卡，為您開啟健康旅程提供參考。

接骨木莓，這個近年來聲名鵲起的天然保健成分，究竟有何神奇之處？它真的能有效提升免疫力、對抗感冒和流感嗎？本文將深入探討接骨木莓的功效、用途、食用注意事項以及保健品的挑選，帶您全面了解這個備受關注的天然良方。 我們也會觸及到一些額外的草本植物，例如甘草，以作比較和補充說明，進一步豐富您的健康知識。

認識接骨木莓：來自歐洲的紫色寶藏

接骨木莓是什麼？

接骨木莓 (Elderberry)，源自歐洲接骨木樹 (Sambucus nigra) 的深紫色漿果，是一種在歐洲、北非和部分亞洲地區生長的植物，近年來也廣泛種植於北美洲。不同於台灣常見的植物，接骨木莓在台灣並非原生種，因此對許多人來說相對陌生。然而，其豐富的營養成分和獨特的保健功效，使其在近年來逐漸受到重視，尤其在疫情期間，接骨木莓更成為許多人關注的焦點。 接骨木花(Elderflower) 是接骨木的白色花朵，也具有許多藥用價值，與接骨木莓一樣，都含有豐富的營養成分和生物活性物質。接骨木花和接骨木莓經常被用於製作各種保健產品，例如感冒糖漿、濃縮液和保健食品等。

接骨木莓的營養成分：維生素、礦物質及抗氧化劑的寶庫

接骨木莓不僅美味可口，更富含多種重要的營養成分，包括：

• 維生素C: 強效抗氧化劑，有助於增強免疫系統。
• 維生素A: 維持視力健康，促進細胞生長和修復。
• 花青素 (Anthocyanins): 強大的抗氧化劑，具有抗炎和保護心血管健康的功效。
• 槲皮素 (Quercetin): 具有抗炎、抗病毒和抗過敏的特性。
• 膳食纖維: 促進腸道蠕動，維持消化系統健康。
• 其他礦物質和微量元素: 例如鉀、鐵、鋅等，維持身體正常運作。

這些豐富的營養成分，共同作用，為接骨木莓的保健功效奠定了堅實的基礎。 值得一提的是，接骨木花也富含類似的營養成分，例如維生素A、B、C和E、礦物質、多醣體、多酚類和生物類黃酮（如槲皮素、芸香苷）等，這些成分對於調整體質和維持身體健康有顯著效果。

接骨木莓的功效與用途：提升免疫力、舒緩感冒症狀

接骨木莓因其豐富的營養成分和生物活性物質，被認為具有多種保健功效，例如：

6大接骨木莓功效：

• 增強免疫力 (May Support the Immune System): 接骨木莓中的維生素C、抗氧化劑和多酚類物質，可以增強免疫系統的功能，幫助抵禦病毒和細菌的感染。
• 緩解感冒和流感症狀 (May Reduce Cold and Flu Symptoms): 許多研究顯示，接骨木莓可以縮短感冒和流感的病程，減輕症狀的嚴重程度。其抗病毒和抗炎的特性，有助於抑制病毒複製和減輕炎症反應。
• 抗炎作用 (May Have Anti-Inflammatory Properties): 接骨木莓中的花青素和槲皮素等成分，具有強大的抗炎作用，有助於減輕身體炎症。
• 保護心血管健康 (May Promote Heart Health): 接骨木莓中的抗氧化劑可以保護心血管系統免受氧化損傷，有助於降低心血管疾病的風險。
• 抗氧化作用 (Rich in Antioxidants): 接骨木莓富含各種抗氧化劑，可以清除體內自由基，保護細胞免受氧化損傷。
• 有助於糖尿病管理 (May Support Diabetes Management): 部分研究顯示，接骨木莓可能有助於改善血糖控制，但需謹慎並諮詢醫生。

接骨木莓的用途：多種形式，滿足不同需求

接骨木莓可以製成多種產品，滿足不同消費者的需求：

• 接骨木莓糖漿 (Elderberry Syrup): 最常見的形態，口感好，方便服用。
• 茶和浸泡液 (Teas and Infusions): 可以製成熱飲或冷飲，享受天然風味。
• 膠囊和補充劑 (Capsules and Supplements): 方便攜帶和服用，適合忙碌的現代人。
• 酊劑 (Tinctures): 濃縮的液態萃取物，藥效更為集中。
  接骨木花則常用於：
• 調味劑: 接骨木花被廣泛用於食品和飲料中，作為天然香料和調味劑。
• 香水成分: 接骨木花的香味清新宜人，常被用於製作香水。
• 護膚品: 接骨木花水被添加在眼部保養和皮膚保養產品中。

與甘草功效比較：甘草具有清熱解毒、止咳化痰、潤肺止痛的功效，常用於治療咳嗽、咽喉腫痛等症狀。與接骨木莓相比，甘草的功效偏向於緩解呼吸道炎症，而接骨木莓則更側重於提升免疫力及抗病毒。

接骨木莓的食用注意事項與禁忌：安全服用，事半功倍

儘管接骨木莓具有許多保健益處，但仍需注意以下事項，以確保安全服用：

注意事項：

• 未成熟或生的接骨木莓 (Unripe or Raw Berries): 未成熟的接骨木莓含有有毒物質，絕對不能食用。只有成熟的、經過適當處理的接骨木莓才是安全的。
• 過敏反應 (Allergic Reactions): 有些人可能對接骨木莓或其成分過敏，如有過敏反應，應立即停止服用並尋求醫療協助。尤其對樺樹花粉過敏者需格外注意。
• 與藥物交互作用 (Interactions with Medications): 接骨木莓可能與某些藥物產生交互作用，例如抗糖尿病藥物。正在服用藥物者，應諮詢醫生或藥師，確認是否適合服用接骨木莓。
• 氰化物 (Cyanide Concerns): 接骨木莓的某些部分含有會產生氰化物的化學物質，但經適當加工處理後，其含量可降到安全範圍內。 務必選擇正規廠商生產的產品。
• 孕婦及哺乳婦女: 懷孕或哺乳期間的婦女，應諮詢醫生，確認是否適合服用接骨木莓。
• 自身免疫疾病患者: 自身免疫疾病患者在服用接骨木莓前也應諮詢醫生。

副作用：

服用接骨木莓後，少數人可能會出現輕微的副作用，例如噁心、嘔吐、腹瀉等。如果出現嚴重的副作用，應立即停止服用並尋求醫療協助。

與其他藥物的交互作用：

接骨木莓可能與某些藥物產生交互作用，例如抗糖尿病藥物、免疫抑制劑等。服用這些藥物的人，應在服用接骨木莓前諮詢醫生或藥師。

兒童食用：

一般來說，2歲以上兒童可以食用接骨木莓產品，但建議從少量開始，觀察其反應。如有任何不適，應立即停止服用。 請務必選擇適合兒童劑量的產品。

接骨木莓保健品的挑選：品質保證，效果更佳

市面上接骨木莓保健品琳琅滿目，如何選擇高品質的產品呢？以下是一些挑選重點：

挑選重點：

• 來源及成分: 選擇100%源自高品質產地的接骨木莓產品，例如美國等地區，並明確標示其活性成分含量，例如酚酸類活性物等。
• 添加物: 盡量避免含有過多糖、人工色素、香料和防腐劑等添加物的產品。選擇天然、純淨的產品。
• 複方配方: 有些產品會將接骨木莓與其他有助於增強免疫力的成分，例如維生素C、鋅等，結合起來，形成複方配方，讓功效更加全面。
• 檢驗報告: 選擇具有完善檢驗報告，確保產品安全和品質的品牌。
• 專業建議: 如有任何疑問，請諮詢醫生或藥師，獲得專業的建議。

甘草保健品的挑選也應注意其產地、純度和添加物，避免選擇含有重金屬或農藥殘留的產品。

接骨木莓——天然的免疫力守護者

接骨木莓以其豐富的營養成分和多種保健功效，成為近年來備受關注的天然保健品。 它在增強免疫力、緩解感冒和流感症狀方面展現出一定的潛力。 然而，在服用接骨木莓之前，務必了解其食用注意事項和禁忌，並選擇高品質的產品，才能安全有效地享受其益處。 記住，任何保健品都不能替代正規醫療，如有疾病，應及時就醫。

近年來，隨著3C產品普及和生活步調加快，許多人開始重視眼睛保健。葉黃素和花青素，這兩種天然植物色素，正成為眾多消費者關注的焦點，它們究竟是什麼？又有哪些功效？本文將深入淺出地為您揭開葉黃素與花青素的神秘面紗。

葉黃素：守護視力的黃金護盾

葉黃素是什麼？

葉黃素（Lutein）是一種脂溶性類胡蘿蔔素，與維生素A和β-胡蘿蔔素結構相似。它無法被人體自行合成，必須透過飲食或保健食品攝取。 葉黃素廣泛存在於深綠色蔬菜（例如菠菜、青花菜、地瓜葉）和某些水果（例如奇異果、柳橙）中。 金盞花是目前已知葉黃素含量最豐富的植物來源，許多葉黃素保健食品皆萃取自金盞花。 與葉黃素經常一起出現的還有玉米黃素，兩者共同存在於許多植物中，共同發揮保護視力的作用。

葉黃素功效：晶亮、保護，不止於此

葉黃素最廣為人知的功效是保護眼睛。它能過濾有害藍光，減少藍光對眼睛的傷害，有助於維持視力健康，讓您擁有清晰明亮的視界。 許多研究顯示，補充葉黃素能降低罹患黃斑部病變的風險，有效保護視網膜健康。 此外，葉黃素的功效還包括提升保護力，維持整體健康，部分研究也指出其對思緒靈活和養顏美容有益。 但需注意的是，這些功效仍需更多研究佐證。

葉黃素最佳攝取時機與建議攝取量

葉黃素什麼時候吃？葉黃素屬於脂溶性營養素，葉黃素推薦飯後食用，尤其與富含油脂的食物一同食用，能提升吸收效率。 許多專家建議，早餐或午餐後食用最佳。 關於葉黃素的建議攝取量，目前研究指出，每天攝取10毫克游離型葉黃素搭配2毫克游離型玉米黃素（比例10:2）對健康有益。 但實際攝取量應根據個人需求和健康狀況調整，建議諮詢專業人士。

如何選擇適合您的葉黃素產品？

市面上的葉黃素產品琳瑯滿目，選擇時應注意以下幾點：

• 游離型葉黃素: 選擇游離型葉黃素，其吸收率比酯化型葉黃素高。
• 葉黃素與玉米黃素比例: 理想比例為10:2。
• 成分來源與品質: 選擇信譽良好廠商生產，並通過安全檢驗的產品。
• 其他添加成分: 評估其他添加成分是否符合您的需求。

花青素：抗氧化高手，守護青春活力

花青素是什麼？

花青素（Anthocyanin）是一種水溶性植物色素，存在於許多深色蔬果中，例如藍莓、黑莓、紫甘藍等。 它們屬於類黃酮的一種，具有強大的抗氧化能力。 花青素的顏色會根據酸鹼值而有所變化，酸性環境下呈現紅色，鹼性環境下則呈現藍色或紫色。

花青素功效：晶亮、抗氧化，多重益處

花青素的功效主要體現在其強大的抗氧化能力上。它能有效清除體內自由基，保護細胞免受損害，有助於延緩老化，維持年輕活力。 此外，花青素也具有保護視力、提升循環系統功能等作用，常被添加在保健食品中，與葉黃素等成分搭配，發揮協同作用。

花青素與葉黃素的比較

葉黃素和花青素雖然都具有保護視力的功效，但它們的特性和作用機制有所不同：

特性	葉黃素	花青素
溶解性	脂溶性	水溶性
主要功能	過濾藍光，保護黃斑部	強抗氧化，清除自由基
主要來源	深綠色蔬菜、金盞花	深色蔬果，如藍莓、紫甘藍
最佳攝取時機	飯後，搭配油脂食物	飯後或隨時，吸收較快

花青素的建議攝取量與選擇

目前對於花青素的建議攝取量尚無明確的標準，但攝取富含花青素的蔬果是最好的選擇。 若選擇保健食品，應選擇來源清楚、品質保證的產品。

均衡飲食，守護您的視力健康

葉黃素和花青素都是對眼睛健康有益的營養素，但它們並非萬能藥。 維持健康的生活習慣，例如均衡飲食、充足睡眠、規律運動，以及減少3C產品使用時間，才是保護視力健康的根本之道。 建議您諮詢專業醫生或營養師，評估自身需求，選擇適合自己的保健食品。

近年來，保健意識抬頭，許多人開始關注營養補充品，其中「魚油」更是受到廣泛討論的熱門選項。魚油富含 Omega-3 脂肪酸，尤其是 EPA 和 DHA，這兩種成分對人體健康至關重要，但市面上魚油產品琳琅滿目，該如何選擇適合自己的魚油？本文將深入探討魚油功效、攝取禁忌、食用方法、挑選技巧，以及魚油與藻油的比較，希望能幫助您更了解魚油，做出明智的選擇。

魚油功效：為您的健康加值

魚油的最大亮點莫過於其富含的 Omega-3 脂肪酸，特別是 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）。這些脂肪酸並非人體可以自行製造，必須透過飲食或補充劑攝取。根據多項研究，魚油功效包含以下幾個面向：

魚油功效1. 心血管健康守護者

魚油具有降血脂、降血壓、抗血栓的功用，有助於維持心血管健康。這主要歸功於 EPA 和 DHA 的抗發炎作用，能降低血液黏稠度，預防血栓形成，進而降低心臟病和中風的風險。魚油中的 Omega-3 對心血管系統有好處，能降低膽固醇，預防心臟病和發炎。許多研究也顯示，規律補充魚油有助於降低三酸甘油酯，改善血壓。

魚油功效2. 大腦與視力提升幫手

魚油中的 DHA 是構成大腦細胞膜的重要成分，對大腦發育和功能至關重要。因此，補充魚油被認為能提升記憶力、專注力，甚至有助於預防老年癡呆症。此外，DHA 也參與視網膜的構成，對維持視力健康也扮演著關鍵角色。孕婦補充 DHA 保健品（例如：魚油、藻油）可以調節體質，更可以奠定寶寶的學習發展。

魚油功效3. 抗發炎與抗氧化高手

魚油具有強大的抗發炎和抗氧化特性，能有效減輕身體的發炎反應，對患有關節炎、濕疹等發炎性疾病的人群有益。同時，抗氧化作用能保護細胞免受自由基的傷害，延緩衰老，保持肌膚健康。魚油具有抗發炎、抗氧化特性，有助於減輕發炎性疾病的症狀，如關節炎等，同時也能保持肌膚的健康。

魚油功效4. 新陳代謝促進劑

魚油有助於促進新陳代謝和體內循環。對於常接觸高油、高糖外食的現代人來說，補充魚油可以幫助維持身體機能的正常運作。

魚油好處總結：

• 降低心血管疾病風險: 降低血脂、血壓、預防血栓形成。
• 提升腦部健康: 提升記憶力、專注力，可能有助於預防老年癡呆。
• 改善視力: DHA 是視網膜的重要組成成分。
• 減輕發炎: 有效緩解關節炎等發炎性疾病症狀。
• 促進新陳代謝: 維持身體機能的正常運作。
• 改善睡眠品質: 部分研究顯示有助於改善睡眠。
• 改善皮膚狀況: 具抗氧化和抗發炎作用，有助於維持皮膚健康。

魚油攝取禁忌與注意事項：安全使用是關鍵

儘管魚油具有許多益處，但並非人人皆宜。在食用魚油前，務必了解其攝取魚油禁忌與注意事項，以確保安全：

過敏反應

對於魚類或海鮮過敏者，應避免食用魚油，以免產生過敏反應。

出血性疾病患者

由於 EPA 具有抗凝血作用，出血性疾病患者或服用抗凝血藥物者，應避免食用魚油，以免增加出血風險，建議食用前先諮詢醫生。

手術前後

短期內需進行重大手術者需謹慎，應避免食用魚油，以免影響手術過程及術後恢復。

藥物交互作用

某些藥物可能與魚油產生交互作用，因此正在服用藥物者，應諮詢醫生或藥師，確認是否適合補充魚油。

過量攝取

長期過量攝取魚油，反而可能增加心律不整的風險。每天攝取超過1克魚油可能會引起魚油副作用增加心房顫動風險。攝取超過5000毫克的Omega-3並無額外益處。

其他注意事項

• 胃部不適: 部分人食用魚油後可能出現胃部不適、噁心、腹瀉等症狀。建議少量開始，並觀察身體反應。
• 魚腥味: 部分魚油產品可能會有魚腥味，影響口感。建議選擇經過除臭處理的產品。
• 孕婦及哺乳期婦女: 雖然魚油中的DHA對孕婦及哺乳期婦女有益，但仍應諮詢醫生建議適當攝取量。

魚油的食用方法與建議攝取量：正確食用才能發揮最佳效果

魚油什麼時候吃最好？

魚油最佳的食用時間是在飯後，因為食物中的脂肪可以提高魚油中脂溶性營養素的吸收效率。建議隨餐或飯後食用，在一天中吃得最豐盛的一餐後食用。重要的是維持固定時間服用，讓身體習慣。

每日建議攝取量：

對於每日建議攝取量，各方說法略有不同。世界衛生組織建議成人每日攝取 300 至 500 毫克的 DHA 或 EPA，孕期和哺乳期婦女則建議至少攝取 200 毫克的 DHA。根據營養師建議，每日攝取 1000 至 2000 毫克的 omega-3 脂肪酸（包括 EPA 和 DHA）是一個合理且健康的範圍。每日攝取 250 至 500 毫克的總 EPA 和 DHA 足以維護成年人的整體健康。 實際攝取量應根據個人需求和健康狀況，諮詢醫生或營養師的建議。

魚油的挑選：聰明選擇，安心食用

市面上的魚油產品種類繁多，品質參差不齊，如何挑選優質的魚油至關重要。以下提供幾個挑選魚油的要點：

魚油挑選推薦1. 純度與新鮮度：

選擇通過第三方檢驗機構檢測，並保證重金屬含量低的魚油。新鮮度也至關重要，應選擇近期生產的產品，並查看產品包裝上的有效期限。哈潑時尚Harper’s BAZAAR Taiwan建議透過國際認證標章來挑選，例如IFOS五星認證等。

魚油挑選推薦2. Omega-3 含量：

仔細查看產品標籤上的 Omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA）含量，選擇 EPA 和 DHA 含量較高的產品。

魚油挑選推薦3. 魚油類型：

魚油主要有三種形式：TG（三酸甘油酯）、EE（乙酯）、rTG（再酯化三酸甘油酯）。其中 rTG 型魚油的吸收率最高，其次是 TG，EE 的吸收率最低。哈潑時尚Harper’s BAZAAR Taiwan建議選擇rTG型魚油。營養師Ricky也建議依照吸收率rTG>TG>EE來選擇。

魚油挑選推薦4. 國際認證：

選擇通過國際認證的產品，例如 IFOS 五星認證，可以確保產品的品質和安全性。

魚油挑選推薦5. 品牌聲譽：

選擇信譽良好、口碑佳的品牌，可以降低購買到劣質產品的風險。

魚油與藻油的比較：素食者及孕婦的選擇

對於素食者、孕婦或對魚類過敏者來說，藻油是 Omega-3 脂肪酸的良好替代品。藻油從微藻中萃取，不含重金屬和環境汙染物，且純素食者也能安心食用。Wyeth 惠氏營養品官網建議不適合魚油者可以選擇藻油，其中特別指出孕婦及素食者。藻油的DHA含量也相當豐富，能滿足人體需求。然而，藻油通常EPA含量較低，這點需要注意。

魚油減肥相關議題：魚油並非減肥藥物

營養師 Ricky 強調，魚油本身並不是減肥藥物，其減肥效果並未得到充分證實。減肥應以熱量赤字為基礎，搭配均衡飲食和規律運動，魚油僅能作為輔助，而非主要的減肥手段。增加魚肉攝取量，也能獲得Omega-3脂肪酸的益處。

魚油推薦：如何找到適合自己的魚油？

選擇魚油時，請仔細考量自身的健康狀況和需求。 建議您參考上述的挑選指南，並根據個人情況選擇適合的產品。 如有任何疑問，請諮詢醫生或營養師，以獲得最專業的建議。 切記，選擇魚油並非一勞永逸，均衡飲食和健康的生活習慣才是維持身體健康的不二法門。

結論：善用魚油，守護您的健康

魚油富含 Omega-3 脂肪酸，對心血管健康、大腦功能、視力以及整體健康都具有多重益處。然而，在食用魚油前，應了解其功效、禁忌症和注意事項，並選擇優質的產品。 希望本文能幫助您更了解魚油，做出最適合自己的選擇。 如果您有任何關於魚油的問題，請諮詢您的醫生或註冊營養師。

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玻尿酸（HA、hyaluronan、hyaluronic acid）亦名為透明質酸，或稱玻醣醛酸。人體細胞中隨處可見玻尿酸的存在，它能對組織進行潤滑與結構支撐，同時亦能助於保水。除了美顏養身功能外，對於關節磨損減緩與維護身體運動順暢亦有貢獻。此外，它更是預防眼睛乾燥的關鍵成分。

目錄
何為玻尿酸？玻尿酸的大小、特性及應用玻尿酸如何組成？哪些功效與好處已經經過實證驗證？1. 肌膚健康與柔順度的提升2. 傷口療癒加速3. 保護關節潤潤滑度，紓緩關節痠痛4. 舒緩胃酸逆流症狀5. 緩解乾眼與不舒適感6. 骨骼強度維護7. 預防膀胱疼痛玻尿酸塗抹與口服哪一種好？口服玻尿酸的來源有哪些？使用玻尿酸有什麼副作用？
何為玻尿酸？

玻尿酸（HA、hyaluronan、hyaluronic acid）亦名為透明質酸，或稱玻醣醛酸。人體細胞中隨處可見玻尿酸的存在，它能對組織進行潤滑與結構支撐，同時亦能助於保水。除了美顏養身功能外，對於關節磨損減緩與維護身體運動順暢亦有貢獻。此外，它更是預防眼睛乾燥的關鍵成分。

玻尿酸可以在我們的結締組織、上皮組織和神經組織中找到，特別在皮膚，玻尿酸的含量佔了全身的一半，除了皮膚，其在關節、眼窩和其他組織的濃度也是相對較高，可以幫助我們保留膠原蛋白、增加水分，亦能使我們的皮膚更有彈性且更為柔軟。

玻尿酸的大小、特性及應用
玻尿酸的分子可以帶走500-1000倍其重量的水分，是現今公認的最佳保水成分，因此在保養品和化妝品中有廣泛的應用。在作為細胞外基質之餘，玻尿酸在我們身體的其他部分也有著許多的特性和功能，對於抗衰老治療頗有幫助。
美妝護膚：由於玻尿酸具有良好的保水能力，現在已經成為了許多面膜、護膚品的主要成分。
醫美應用：經常被用來作為皮下注射，可以填補凹洞疤痕、增加皮膚的飽滿感、減少皺紋的產生。
常規醫療：玻尿酸可透過關節注射的方式使用，可以增加關節的潤滑度，減少膝蓋疼痛和關節磨損的症狀。
口服保健品：口服玻尿酸在身體內經過消化吸收之後，可以被運送到身體內需要玻尿酸的組織，從而達到護膚功效。
玻尿酸分子量不同，應用領域也有所不同：
大分子玻尿酸：在100萬-220萬之間，適合用作支撐結構。
中分子玻尿酸：在5萬-100萬之間，可以使皮膚的表皮層更為柔軟，維護表皮的健康。
小分子玻尿酸：在5千-5萬之間，可以幫助增加皮膚內層的保水能力，避免皮膚乾燥。

玻尿酸是如何構成的？
玻尿酸是由D-葡萄糖醛酸和N-乙醯葡糖胺兩種雙醣形成的聚合物，這兩種成分通過交替結合形成糖苷鍵，長度可以達到25,000個雙醣連接。
人體滑液中含有的玻尿酸平均分子量為300-700萬道爾頓，而從人臍帶中提取出的玻尿酸大約為300萬道爾頓。
玻尿酸同時含有矽元素，矽元素的含量取決於身體內的位置，不同的分子大小對於玻尿酸的不同功能也有重要作用。在正常組織中，較大分子的玻尿酸可以幫助控制發炎/自由基傷害、乾燥等反應。
另一方面，較小的玻尿酸聚合物可以向免疫系統發送信號，引發發炎反應來幫助傷口癒合。

玻尿酸實證證實的功效與好處是什麼？
1. 促進皮膚健康與柔順
大概一半的玻尿酸存在於你的皮膚內，與水結合能幫助保持皮膚內的水分。外部補充玻尿酸可以防止自然老化和曬傷、抽煙煙霧與污染物衍生對皮膚的傷害。
💡玻尿酸保健食品可以幫助增加皮膚水分，減少細紋和皺紋的生成[1][2]。
💡玻尿酸針劑注射可以使皮膚看上去更緊實[6][7]。

2. 加速傷口痊癒
天生的皮膚細胞內有玻尿酸的存在，在傷口痊癒過程中有關鍵的作用。受傷時，玻尿酸的濃度會增加[8][9]。
💡直接於開放性傷口使用玻尿酸可以加速治療過程，減小傷口的面積並減緩疼痛[10][11][12][13]。
💡玻尿酸也具有抗菌性，於開放性傷口上使用可以降低感染風險[14][15]。
💡在口腔內使用可以減緩口腔傷口的潰瘍，並加速口腔手術後的痊癒[16]。

3.保持關節潤滑，緩解關節疼痛
玻尿酸存在於我們的關節裡面，可以使關節保持充分的潤滑。
💡玻尿酸對關節炎病人有很大的幫助，根據針對年齡40-70的患者的研究，每日使用80-200mg的玻尿酸兩個月以上，可以明顯減輕膝關節炎患者關節痛的程度[17][18][19][20]。
💡玻尿酸亦可直接注入關節，以達到緩解關節疼痛的效果[21][22]。

4.舒解胃酸返流的症狀
研究表明，玻尿酸可以幫助減輕胃酸返流的症狀，並加速恢復受損的食道。
💡食品中含有玻尿酸和硫酸軟骨素可以幫助舒解胃酸返流的症狀[23][24][25]。

5．緩解乾眼和不舒適的感覺
玻尿酸具有出色的保濕能力，可以用於治療乾眼症。
💡含有0.2-0.4％玻尿酸的眼藥水已經證明可以減輕乾眼的症狀，並改善眼睛的健康[26][27][28]。
💡現在有正在研發的含有緩釋玻尿酸的隱形眼鏡，可能成為治療乾眼症的方法[29][30]。
💡在眼科手術中，經常使用玻尿酸眼藥水來減輕炎症的症狀，並加速傷口的癒合[31][32]。

6.維護骨骼的強度
高劑量的玻尿酸有助於預防骨質疏鬆。
💡動物實驗表明，玻尿酸可以幫助減緩骨質減少的速度[33][34]。
💡在細胞研究中，發現高劑量的玻尿酸可以增加骨細胞的活性[35][36]。

7.預防膀胱的疼痛
研究顯示，玻尿酸可以通過管道直接置入膀胱，有助於減緩間質性膀胱炎或膀胱疼痛症候群帶來的疼痛和頻尿[37][38][39]。
目前還不清楚為何玻尿酸可以舒緩這些症狀，但是研究人員理論上推測，這可能是由於換尿酸可以修復膀胱組織的損傷，進而使其對疼痛的感度降低[40][41]。

塗抹或口服玻尿酸哪種好？
依照玻尿酸的大小與特質有著不同的效果與應用，比如說擦或口服的玻尿酸可以補充皮膚所需要的水分，並增加支撐結構。敷面膜或者做皮膚保養可以強化皮膚上層的保水力，並鎖住水分。所以，根據使用感來選擇不同的玻尿酸對應擦或口服，都是可以嘗試的行為。

口服玻尿酸來源有哪些？
通常有兩種玻尿酸來源，台灣衛生福利部允許使用的有天然提取物雞冠與流行鏈球菌發酵物。這兩個玻尿酸來源在關節保養、美容及保護皮膚水分方面都有相關的研究，因此都是可以考慮的選項。

使用玻尿酸有副作用嗎？
在使用玻尿酸保健品時通常都是很安全的，以下的情況需要諮詢醫生的建議再使用：
孕期或者在哺乳的女性：由於對於玻尿酸的影響並未有很完整的研究，因此建議諮詢醫生的意見再使用。
有癌症或者有癌症病史的人：請避

UC2 /UC-II是一種包含從雞胸部骨骼中取得的非變性二型膠原蛋白的特許產品，UC2的主要效應在於它能夠作為治療關節炎、骨關節病和風濕性關節炎症狀的新型醫療方法，也是近期新興且受矚目的保健食品配劑。那麼，研究中的UC2真的有用嗎？跟葡萄糖胺相比，誰的效果更好呢？UC2會有副作用嗎？如何選擇適合的UC2產品？讓我們一起來深入探討吧。
本文內容
什麼是UC2/UC-II？UC2有什麼效用？UC2功效一、能改善骨關節病UC2功效二、可舒緩風濕性關節炎的疼痛UC2功效三、有助於提升骨質密度UC2膠原蛋白與葡萄糖胺有哪些不同？1. 葡萄糖胺2. UC2膠原蛋白（非變性二型膠原蛋白）缺乏二型膠原蛋白UC2/UCII的症狀有哪些？UC2會有副作用嗎？飲食中有含UC2/UC-II膠原蛋白嗎？什麼時候該吃UC2？要吃多少才有效？UC2/UC-II可以跟什麼一起吃？選擇UC2的3大要急有專利的產品含有40毫克的產品含有複合成分的產品
什麼是UC2/UC-II？
大家常常會聽到UC2/UCII，其實就是指非變性二型膠原蛋白 (undenatured type II collagen，UC-II ®) ，這是一種含有從雞胸部的非變性二型膠原蛋白的特許產品。這也是近期關節保健領域的重要成分。過去，境節保健品中最為人所知的成分就是葡萄糖胺，但是在UC2/UCII的研究被公開後，這也成為了骨關節保健的新熱點。
UC2的好處在於，即使是劑量比較小的量，對於其他關節疼痛的病患來說，這都有顯著的效果可以看到，包括不論是關節僵硬、休息後僵硬、使用關節時的疼痛加劇，還是關節活動和功能喪失等，UC2都能作為治療關節炎、骨關節病和風濕性關節炎的新手段。
進階閱讀：推薦UC2/UC-II，比較11種市售的關節保健品

UC2有什麼效用？
UC2功效一、能改善骨關節病
早期研究証明，食用含有二型膠原蛋白，以及MSM，和脂酶、維他命C、薑黃以及鳳梨酵素等特定元素的產品[2]，口服12周後，能夠減少骨關節病病患的關節痛和觸痛。
臨床試驗也証明，使用天然二型膠原蛋白原產品，對於膝部骨關節炎的治療有很好的效果[3] [4]。
進階閱讀：何謂骨關節病？退化性關節炎的症狀、治療以及保養方法

UC2功效二、可舒緩風濕性關節炎的疼痛
部分研究發現，像是風濕性關節炎等自身免疫性疾病，可以藉由口服這類產品來進行治療，並透過這種方式來抑制免疫系統的反應，這樣的方法叫做「口服的耐受性」。研究顯示，口服二型膠原蛋白，能夠減少風濕性關節炎的病患的關節腫脹和壓痛[5] [6]。

UC2功效三、有助於提升骨質密度
UC2/UCII非變性第二型膠原蛋白能夠幫助骨骼進行鈣化，而且能降低產生發炎性細胞激素的數量，透過減少氧化壓力來提升骨密度，對於增加骨質密度有正面的效果。

UC2膠原蛋白與葡萄糖胺有哪些不同？
提及關節的保健品，最常被聯想到的就是葡萄糖胺，其次就是近年電視廣告大量曝光的UC2/UC-II。為何UC2這幾年突然流行起來？跟葡萄糖胺有何區別呢？
1. 葡萄糖胺
葡萄糖胺是一種胺化糖，通常從甲殼類動物外骨骼提取，也可以人工製造，是軟骨基質的一種主要成分，已經被用於關節保健上好一段時間了，但根據近年來重新分析過去的研究結果顯示，葡萄糖胺對於關節疼痛的緩解效果有限，因此衛福部於2014年就已經取消對葡萄糖胺的補助了。
進階閱讀：從考慮吃葡萄糖胺來保養關節？3種關於葡萄糖胺的效用以及附帶副作用的知識

2. UC2膠原蛋白（非變性二型膠原蛋白）
UC2膠原蛋白來自雞軟骨，它保持有天然的三級結構，有許多的臨床實證研究支持。UC2對於關節的緩痛效果相對明確，因此成為關節護理保健食品的新寵。
膠原蛋白有多種型態，像是一型常常用於保養肌膚，而二型則主要被應用於保健關節。此外，還有變性和非變性膠原蛋白之分，購買時，必須確認是否為「非變性二型膠原蛋白」，才能選到真正有效的膠原蛋白產品。“`

山桑子（Bilberry），又稱歐洲藍莓或越橘，是一種原產於北歐的漿果類植物，以高濃度花青素著稱。山桑子的花青素含量為藍莓的2-3倍，對晶亮健康、美容及消化道健康有多重功效。以下詳細解說山桑子的營養價值、食用禁忌及挑選原則，讓您更了解這款超級水果。

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山桑子是什麼？營養成分詳解

山桑子因其花青素濃度高而成為保健食品的重要原料。每100克的山桑子主要含有以下營養素：

• 維生素C：3毫克
• 槲皮素：3毫克
• 兒茶素：20毫克
• 花青素：300~700毫克

保健食品中的山桑子萃取物花青素濃度更可高達32.4~39.6%，遠高於一般漿果。

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山桑子、花青素與葉黃素的差異

山桑子、花青素和葉黃素經常出現在晶亮保健產品中，但它們的成分和功效各有不同：

分類	山桑子（花青素）	葉黃素
常見來源	山桑子、智利酒果	金盞花
功效特性	即時調節，吸收快	長期保養效果顯著
分類	多酚類黃酮化合物	類胡蘿蔔素
建議劑量	20~30毫克	6~10毫克

建議同時補充葉黃素與花青素，兼顧短期與長期的晶亮保健需求。

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4大山桑子功效

1. 維持晶亮健康
   花青素具即時調節效果，可緩解眼睛疲勞與不適，提升視覺健康。
2. 美容養顏
   山桑子的抗氧化能力有助減少自由基損害，幫助維持好氣色與青春美麗。
3. 促進消化道機能
   山桑子能維持消化道正常功能，增進腸胃健康。
4. 促進周邊循環
   山桑子具有保護循環系統的優勢，適量攝取能有效改善血液循環，增強微血管健康，幫助身體維持順暢運作與活力。

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5大適合補充山桑子的人群

1. 成長中的兒童
2. 長期緊盯螢幕的上班族
3. 家中年長者
4. 重度3C使用者
5. 喜愛戶外活動的族群

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山桑子的食用方法與建議劑量

• 每日建議劑量：山桑子萃取物含量一般為25%，每日建議攝取40毫克即可達到保健效果。
• 食用時間：花青素為水溶性成分，可隨時補充，但建議與飯後一起攝取吸收效果更佳。

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山桑子的副作用與禁忌

山桑子在正常劑量下是安全的，但以下族群應特別注意避免食用：

1. 懷孕或哺乳女性
   • 因研究數據不足，建議在此期間避免使用。
2. 服用抗凝血藥物者
   • 花青素可能增強抗凝血效果，與阿司匹林或其他抗凝血藥物一起使用時需特別小心。
3. 血糖指數不穩定者
   • 山桑子可能影響血糖水平，建議在手術前至少停用2週，並諮詢醫師意見。

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山桑子的挑選3大原則

1. 成分標示清楚
   • 選擇清楚標示山桑子萃取物含量的產品，避免未標明劑量的低效產品。
2. 搭配複方成分
   • 選擇添加葉黃素、玉米黃素等成分的產品，實現多重保健效果。
3. 選用瑞士Linnea原料
   • 瑞士Linnea原料花青素含量高達30%~39%，並取得歐洲藥典認證，是山桑子原料的頂級選擇。

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山桑子的多重保健價值

山桑子因其高濃度花青素，具備即時調節與長期保健的雙重效果，適合多數人群食用。搭配正確的挑選方法與食用時機，能充分發揮其保健功能，讓您在忙碌生活中輕鬆維持健康與活力。

葡萄糖胺在維護關節健康上的重要性，除了有這3種益處外，同時我們也要留意應如何正確使用葡萄糖胺、攝取的時間以及其可能的副作用！或者你可以考慮另一種更優質的關節保養食品「非變性二型膠原蛋白」

我們經常聽到長輩們會提及，若是關節不適，就該多攝取葡萄糖胺。不過葡萄糖胺究竟是什麼? 它是否對治療關節炎有所助益呢？

目錄
讓我帶領您了解葡萄糖胺的本質，有那些食物含有豐富的葡萄糖胺？葡萄糖胺有哪些功效和好處呢？葡萄糖胺的好處有一、治療關節炎（最知名的效果）葡萄糖胺的好處有二、治療異位性皮膚炎葡萄糖胺的好處有三、降低罹患癌症的風險 請注意葡萄糖胺可能有的副作用葡萄糖胺應在何時攝取？每日的攝取劑量應是多少呢？ 若不以葡萄糖胺，那有什麼其他的關節保養品呢？ 非變性二型膠原蛋白 (undenatured collagen type II，UC-II) 玻尿酸 魚油 甲基硫醯基甲烷 (methyl-sulfonyl-methane, MSM) 薑黃 維生素C 結語 討論

首先我們來了解葡萄糖胺是什麼？
葡萄糖胺是一種葡萄糖的衍生物，將其一個羥基取代為胺基後形成的化合物，是自然界中含量最豐富的單糖之一。此化合物是存在於軟骨以及其他結締組織中的基本成分。工業上大多利用甲殼類的外殼或是真菌的細胞壁，提煉得到葡萄糖胺的成分。

我們目前市面上常見的產品中，大多數含有葡萄糖胺 （Glucosamine）的成分，主要可分為以下三種：
藥品：硫酸鹽葡萄糖胺（Glucosamine sulfate）

具有完善的研究報告
純度較低：80%
有效成分較低：約62.8%
含有較高的鈉鹽（過量攝取鈉可能導致三高等併發症）

💡該種技術已較為老舊
保健食品：鹽酸鹽葡萄糖胺（Glucosamine hydrochloride）

已有相應的臨床研究報告，但報告數量較硫酸鹽葡萄糖胺少
純度較高：99%
有效成分較高：約83.1%
含鈉鹽量較低

💡較新的技術
保健食品：N-乙醯葡萄糖胺（N-acetyl Glucosamine）
💡目前尚無研究支持其對改善關節炎症狀有所幫助

有那些食物含有豐富的葡萄糖胺呢？
天然食材中，如蝦、蟹、貝殼類的外殼，含有大量的幾丁聚醣和甲殼素，這是葡萄糖胺的大分子聚合物。但由於人體的腸胃道無法消化這種成分，因此人體無法直接吸收和利用這種成分，所以很難從天然食物中獲得大量的葡萄糖胺。

葡萄糖胺有哪些好處及其效能呢？
葡萄糖胺的好處及其效能首先有一、治療關節炎（最了解的效果）
過去的研究曾指出，患有慢性關節炎的病人，在每天適量補充硫酸鹽葡萄糖胺可以幫助刺激並恢復關節軟骨的新陳代謝。主要的治療機理在於，能夠促進軟骨組織內的黏多醣的合成，并同時促進骨間組織的合成，另外，還能夠增加滑囊液的產生，進而改善滑囊液的黏性 [1] [2]。
然而，目前關於葡萄糖胺對於關節炎的影響，近十年來已有許多的『統合分析（meta-analysis）』進行整合研究，進行更大規模的分析並得到一些與過去不同的結論。該研究主張，葡萄糖胺對於膝關節炎和髖關節炎的影響與安慰劑並無差異，並且在2010年的大規模『網路統合分析（network meta-analysis）』中，研究發現葡萄糖胺並不能使關節炎的疼痛得到明顯的減緩，也對關節縮窄的現象無明顯改善，所以提出建議，不應繼續開立此種藥物為患者治療。再後來的研究中，某些研究結果表明其有療效，某些則表明其無療效 [3] [4] [5] [6] [7] [8]。
針對國際臨床的應用，由於目前實證上資料並不足以證實其效用，所以許多國家的骨關節治療臨床指引都選擇暫時不採用葡萄糖胺治療的方式。其中包括美國骨科醫學會 AAOS、美國衛生部醫療照護研究及品質機構AHRQ、英國國家健康照護優化研究院NICE、跨歐、美、亞洲的國際骨關節炎研究學會OARSI等等。
💡滙整國際上的骨科專業指引，台灣衛生福利部也於2018年初進行調整，不再續上健保支付葡萄糖胺類產品的費用。

葡萄糖胺的好處及其效能第二，治療異位性皮膚炎
由於細胞研究及動物實驗的結果，我們認為葡萄糖胺可能可作為一種免疫調節抑制劑，以治療人類異位性皮膚炎[9]。而由小型的人體臨床研究中我們發現，若將葡萄糖胺與環孢素(Cyclosporine，一種口服免疫抑制劑藥品)結合使用來治療異位性皮膚炎的效果比僅使用環孢素更佳，而且並不會增加更多的副作用[10]。

葡萄糖胺的好處及其效能第三，降低罹患癌症的風險
在癌症流行病學的研究中發現，有服用葡萄糖胺的人可能可以降低大腸直腸癌的罹病風險 [11] [12]，以及肺癌的罹病風險 [13]。不過，目前尚未有臨床研究能證實此觀點。

在我們使用葡萄糖胺的時候有什麼需要注意的副作用呢？
葡萄糖胺對於大多數健康的成年人都是安全的，不過它可能會有以下的副作用：
身體部位 副作

在台灣的保健食品中，葉黃素的討論度已經攀升到所有保健食品的第二位（25.3%），從中可以看出，對於眼睛保健產品的需求與討論度逐日飆升。由於人體不能自我產生葉黃素，而葉黃素在眼睛健康上扮演著重要角色，因此為了維護我們的視力健康，我們必須透過每日飲食來補充所需的葉黃素，才不會發生葉黃素不足的情況。

葉黃素功效

葉黃素功效1、抗氧化

超量的自由基會破壞細胞，導致老化並導致心臟病、癌症、第二型糖尿病和阿茲海默症等疾病的發展。葉黃素和玉米黃素能保護身體的蛋白質、脂肪和去氧核糖核酸免受壓力，甚至能幫助恢復穀胱甘肽 (glutathione，另一種重要的抗氧化劑) 。葉黃素的抗氧化降低「壞膽固醇」 LDL 的影響，從而減少動脈粥樣硬化並降低心臟病的風險。

葉黃素功效2、保護眼睛、改善眼部疾病

葉黃素和玉米黃素能幫助改善或減少眼部疾病，它們是唯一能在視網膜中積累的飲食類胡蘿蔔素，特別是集中在眼睛後部的黃斑區域。黃斑對視力至關重要，葉黃素和玉米黃素通過保護眼睛免受自由基的傷害來擔當抗氧化劑的重要角色，除此之外，它們還能吸收多餘的光能，被認為可保護眼睛免受有害藍光的侵害。葉黃素和玉米黃素能協助治療：

老年性黃斑變性：預防老年性黃斑變性進展成失明。
白內障：延緩白內障的形成、降低白內障的風險。
糖尿病視網膜病變 (diabetic retinopathy)：已在動物實驗中證實可以減少對眼睛造成傷害的氧化壓力標記物。
視網膜脫落 (eye detachment)
葡萄膜炎 (uveitis)：可能能改善炎症。
青光眼：預防紫外線、藍光對眼部的傷害，保護視神經不被損壞。

葉黃素功效3、維持皮膚健康

葉黃素和玉米黃素存在於皮膚中，能夠作為皮膚裡的抗氧化劑，保護皮膚免於日曬傷害，甚至還有可能改善膚色並延緩衰老症狀。在一項為期兩週的動物試驗中，與只接受 0.04％ 這些類胡蘿蔔素的對象相比，接受 0.4％ 富含葉黃素和玉米黃素飲食的大鼠受到 UVB 刺激的皮膚發炎較少 。在另一項針對 46 名皮膚乾燥的試驗者的研究發現，與對照組相比，服用 10 毫克葉黃素和 2 毫克玉米黃素的人，其皮膚狀態有明顯改善。 葉黃素和玉米黃素能夠保護皮膚細胞，減少紫外線照射的傷害、延緩衰老並防止 UVB導致的腫瘤。

推薦葉黃素挑選的四大重點！

葉黃素推薦1：游離型吸收效果最棒

葉黃素分成遊離型(即free lutein)和酯化型(lutein ester)兩種，游離型是較常見的自然形態。現階段市售的葉黃素保健品大都是游離型或是酯化型。
我们可以看出，这两种形态在代谢路径上有所不同。酯化型的葉黃素必須先經過小腸細胞的脂酶水解，才能轉變成為游離型態的葉黃素，再由腸道吸收。臨床研究亦說明了這個情況。研究對象進行過攝取不同型態的葉黃素：游離型態(12.2毫克)、酯化型態(27毫克)，28天後，研究發現那些攝取游離型葉黃素的受試者血液中的葉黃素濃度顯著高出5.2倍，而游離型對比酯化型，葉黃素濃度高17%，故此數據表示游離型葉黃素對於人體的生理利用率更高，從而對眼睛視力健康有更大幫助。

葉黃素推薦2：FloraGLO® 臨床證據豐富

全球最大的葉黃素原料供應商屬於美國Kemin公司，而同公司提煉出專利FloraGLO®葉黃素更是人人稱道。一般認為，FloraGLO®更容易被身體吸收。FloraGLO®葉黃素在研究試驗中經常被使用，包括由美國國家衛生研究院的國家眼科研究所主辦的眼部老化病研究(Age-Related Eye Disease Study, AREDS)皆採用這個專利的葉黃素作為研究原料。所以FloraGLO®葉黃素在市面上是擁有最多數據支持的葉黃素產品，也成為許多國家葉黃素產品的原料供應商的首選。
葉黃素品牌產品間的價格差距不小。拿FloraGLO®的原料成本和化學合成葉黃素作比較，價格差異可達10倍左右。所以在選購產品時，除了比價格外，更應該注意產品的原料是否使用FloraGLO®葉黃素，這樣才能確保購買到的產品有良好的效果和品質。

葉黃素推薦3：複合成分

除了葉黃素之外，許多產品還會添加一些對眼睛有益處的成分。如果你不知道該如何選擇，則可以根據自身的情況，以你的症狀對應的專利成分作為複方選擇，挑選適合你的葉黃素產品。

• 想改善乾眼症狀
  根據臨床研究，每天補充30-60毫克的MaquiBright® 智利酒果萃取物可以增加淚液的分泌[10]。臨床文獻上也記載連續補充山桑子萃取物4周能有效改善乾眼症狀。而魚油、亞麻仁油、藻油等omega-3成分對於改善乾眼同樣有一定效果。
• 想改善白內障
  葉黃素以及玉米黃素對於改善白內障有很好的效果[17]。此外，抗氧化營養素可以延緩水晶體變霧。例如維生素A、維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素和葉黃素等這些營養素都在研究中證明了它們可以延緩水晶體的退化[18]。
• 想改善青光眼、眼壓過高
  您可以在醫師的建議下同時選擇補充蝦紅素、山桑子萃取物，也可以緩解正常眼球壓力下青光眼的疾病發展[19]。
• 想改善黃斑部變化
  美國最大規模並且最長期（5年）的研究顯示，葉黃素以及玉米黃素（10：2比例-AREDS II黃金比例）可以延緩因為年代增長所導致的黃斑部變化。該研究使用的葉黃素就是FloraGLO®[17]。
• 想改善夜視能力
  在二戰時期，一些英國的戰鬥機飛行員在吃過山桑子後發現他們的夜視力得到了改善。山桑子的臨床試驗也觀察到其正向的幫助影響[16]。
• 想改善眼睛的疲勞感
  可以搭配含有蝦紅素或山桑子成分的葉黃素產品，臨床研究發現補充蝦紅素可以改善微血管的血流及調節瞳狀肌，緩解眼睛疲態[13][14][15]。

葉黃素推薦4：是否有安全檢驗報告

現在許多產品的公司都會提供安全檢驗報告，像是塑化劑、重金屬、農藥殘留或不含西藥檢驗等等，這對消費者們來說是個好消息，意味著該產品是安全無至的，不能作為選購葉黃素產品時品質及效果的標準，可以讓消費者感到更安心。特別值得注意的是，以黑豆皮萃取物作為花青素來源的產品，有較高的農藥殘留風險，所以我們需要學會看原料標示，並且可以上SGS安心檢驗平台，查詢購買的產品是否有提供農藥、塑化劑殘留檢驗報告，這樣才可以進行長時間安全品用。

誰需要補充葉黃素？

長者：
隨著年紀的成長，眼睛的健康可能會受到影響，所以補充葉黃素有助於維護視力和眼睛健康。
3C使用者：
對於長時間使用電子設備，如電腦、平板電腦和智能手機的人來說，可能面對的是對眼睛一定程度的負擔，而葉黃素可以提供抗氧化保護，減少因長時間使用數位裝置，尤其是閃爍的藍光，而導致的視覺疲勞。
專業需要良好視力的人：
對那些工作需要良好視力的人群，如駕駛員、飛行員或藝術家等，补充叶黄素更加重要，因为这些人可能更需要保持良好的视力，葉黃素的攝取可以幫助维持眼睛的整體健康狀態。
有眼部健康問題的人：
對於有眼部健康問題的人，如黃斑部變化、青光眼，葉黃素能幫助改善或減少眼部疾病。

葉黃素：守護您明亮雙眼與健康生命的關鍵營養素

您是否渴望擁有明亮清晰的視力，並維持健康的身體狀態？那麼，您絕對需要深入了解葉黃素（Lutein）——這種存在於許多蔬果中的神奇營養素。本文將帶您全面探索葉黃素的奧秘，包含葉黃素的特性、功效、最佳食用方式以及相關注意事項，幫助您充分了解葉黃素如何為您的健康保駕護航。

葉黃素的介紹與功效：深入了解這個神奇的類胡蘿蔔素

葉黃素，屬於類胡蘿蔔素（carotenoids）家族的一員，是一種天然的脂溶性色素。它與玉米黃素（zeaxanthin）經常一起出現，在自然界中廣泛存在，尤其在深綠色蔬菜中含量豐富。更重要的是，葉黃素在人體視網膜中央感光區的黃斑部中含量極高，扮演著至關重要的角色。 人體無法自行合成葉黃素，必須透過飲食或補充劑攝取。

葉黃素的特性與成分：抗氧化高手，守護視力屏障

葉黃素的強大之處在於其卓越的抗氧化能力。它能夠有效抑制自由基，這些自由基是導致細胞損傷和疾病的元兇。更重要的是，葉黃素可以過濾有害的藍光，減少藍光對眼睛感光細胞的傷害，進而保護視網膜。這也是為什麼葉黃素被譽為「護眼營養素」的重要原因。

葉黃素的功效：多重保健益處，守護您的身心健康

葉黃素功效遠不止於保護視力。它還具備多種令人驚豔的保健益處：

• 預防年齡相關性黃斑部退化 (AMD)： 這是導致失明的主要原因之一，而葉黃素可以有效降低其風險。
• 降低白內障發生率： 白內障是另一種常見的眼部疾病，葉黃素可以幫助降低其發生率，維持晶狀體的健康。
• 改善糖尿病視網膜病變： 對於糖尿病患者來說，葉黃素可以改善他們的視覺對比敏感度，提升生活品質。
• 促進認知功能： 研究顯示，葉黃素可能有助於改善記憶力和其他認知功能。
• 預防心血管疾病： 葉黃素可能有助於降低頸動脈內膜中膜厚度，降低心血管疾病風險。
• 降低癌症發生率： 一些研究表明，葉黃素可能有助於降低某些癌症的發生率。
• 晶亮保健： 美國國家衛生院的大規模研究證實，葉黃素確實有助於晶亮保健。

這些功效都與葉黃素的抗氧化和抗炎特性密切相關。它可以抑制與發炎反應相關的細胞傳遞鏈，減少活性氧化物質（reactive oxygen species, ROS）的生成，從而調節免疫系統和發炎反應。

葉黃素的攝取與吸收：從飲食到補充劑，如何有效攝取葉黃素？

由於人體無法自行合成葉黃素，因此我們必須從飲食或補充劑中攝取。

從飲食中攝取葉黃素： 深綠色蔬菜，例如菠菜、甘藍、芥菜、綠花椰菜，以及南瓜、玉米、蛋黃等食物，都富含葉黃素。均衡飲食是獲得充足葉黃素的最佳途徑。然而，單靠飲食可能無法滿足每日所需，尤其對於挑食或飲食不均衡的人群。

影響葉黃素吸收的因素： 葉黃素是脂溶性營養素，因此脂肪的攝取量會影響其吸收。過多的膳食纖維可能會影響葉黃素的吸收，導致血中類胡蘿蔔素濃度下降。一些藥物，例如Orlistat（羅氏鮮），也可能降低葉黃素的吸收。此外，與β-胡蘿蔔素一起攝取可能會因競爭吸收而降低葉黃素的吸收率。

提升葉黃素吸收的技巧： 為了提升葉黃素的吸收率，建議與含有油脂的食物一起食用，例如搭配魚油。飯後15-30分鐘食用，可以更好地促進吸收。

葉黃素的安全性與建議攝取量：安全有效地補充葉黃素

葉黃素的安全性相對較高，目前沒有研究顯示長期服用會產生毒性或致畸性。但高劑量攝取（例如每天15毫克，連續服用20週）可能導致皮膚變黃。

各國對於葉黃素的每日建議攝取量略有不同：

• 世界衛生組織 (WHO)： 每公斤體重2毫克。
• 美國食品藥品監督管理局 (FDA)： 每日6毫克，可預防黃斑部病變。
• 我國衛生福利部食品藥物管理署 (TFDA)： 每日不應超過30毫克。

一般建議每日攝取6-10毫克葉黃素，但切勿超過30毫克，以免造成皮膚變黃。 持續補充15毫克左右的劑量，通常能達到較好的效果。

葉黃素的食用方式與注意事項：最佳攝取時間和搭配方式

正確的食用方式能最大程度地發揮葉黃素的功效。

葉黃素什麼時候吃：飯後食用，吸收更佳

由於葉黃素是脂溶性營養素，建議在早上飯後15-30分鐘食用，與含有油脂的食物一起攝取，能提升吸收效率。避免空腹或睡前服用，以免影響吸收和代謝。

葉黃素的搭配：最佳夥伴，加乘保健效果

葉黃素可以與許多營養素搭配使用，但需要注意一些事項：

• B群： 一般而言，葉黃素可以與B群一起服用。
• β-胡蘿蔔素： 由於兩者吸收途徑相似，一起服用可能會互相影響吸收，因此通常不建議同時補充。
• Omega-3魚油： 搭配高濃度Omega-3魚油，可以提升葉黃素的吸收和效果。
• 其他複方成分： 一些複方保健品中，葉黃素會與山桑子萃取、黑豆萃取等成分搭配，以達到更全面的保健效果。

葉黃素的食用禁忌與注意事項：謹慎食用，安全第一

以下情況下，不建議額外補充葉黃素：

• 懷孕或哺乳期婦女
• 正在服用其他藥物
• 曾對藥物有過敏反應者

如有特殊體質，請諮詢專業醫師意見後再食用。

其他注意事項：

• 深綠色蔬菜的葉黃素含量高於橘黃色蔬菜水果。
• 過多膳食纖維可能干擾葉黃素吸收，建議隔餐補充。

葉黃素的食用效果與時間：持之以恆，才能見效

葉黃素的保健效果並非立竿見影，一般需要持續服用3-6個月才能看到較明顯的效果。維持體內葉黃素濃度至少需要持續6個月以上。持續性的補充，才是關鍵。

葉黃素與其他營養素的比較：葉黃素、花青素、蝦紅素的差異

葉黃素、花青素和蝦紅素都具有保護眼睛的功效，但它們的作用機制和效果略有不同。葉黃素提供長期的保護，而花青素和蝦紅素則更偏向立即性的調節。建議可以同時補充這幾種營養素，達到相輔相成的效果。

葉黃素推薦產品與選擇建議：如何選擇適合您的葉黃素補充劑？

市面上葉黃素產品琳琅滿目，選擇適合自己的產品至關重要。在選擇時，需注意以下幾個方面：

• 劑量： 選擇符合每日建議攝取量（6-10毫克）的產品。
• 純度： 選擇純度高的產品，避免雜質影響吸收。
• 來源： 了解葉黃素的來源和萃取方式，選擇來自可靠來源的產品。
• 添加成分： 查看產品成分表，避免含有不必要的添加劑或可能產生交互作用的成分。
• 認證： 選擇通過相關認證的產品，確保產品品質和安全性。
• 價格： 選擇性價比高的產品。

請務必仔細閱讀產品標籤，並根據自身需求選擇合適的產品。

葉黃素常見問題解答：解答您的疑惑

Q1：葉黃素什麼時候吃最好？

A1：建議在早上飯後15-30分鐘食用，與含有油脂的食物一起食用，可以更好地促進吸收。

Q2：葉黃素可以長期服用嗎？

A2：葉黃素相對安全，可以長期服用，但應注意劑量，避免超過每日建議攝取量。

Q3：葉黃素有什麼副作用？

A3：高劑量服用可能導致皮膚變黃，其他副作用較少見。

Q4：葉黃素和花青素有什麼不同？

A4：葉黃素和花青素都是抗氧化營養素，但葉黃素主要作用於眼睛的黃斑部，而花青素則對血管有保護作用。

Q5：哪裡可以買到葉黃素？

A5：藥局、保健食品店、網路商城等均可購買。

Q6：葉黃素對兒童有益嗎？

A6：兒童也需要葉黃素，但需根據兒童的年齡和體重調整劑量，建議諮詢醫生或專業人士。

Q7: 孕婦和哺乳期婦女可以服用葉黃素嗎？

A7: 建議孕婦和哺乳期婦女在服用葉黃素前諮詢醫生。

為您的健康和視力投資，從今天開始補充葉黃素！葉黃素是一種重要的營養素，它不僅能保護您的視力，還能為您的整體健康帶來許多益處。通過均衡飲食或補充劑，您都可以獲得充足的葉黃素，為您的明亮雙眼和健康生活保駕護航。

參考資料References：

https://epaper.ntuh.gov.tw/health/202008/project_3.html

https://healthformula.com.tw/article/lutein-recommend/

https://www.fbshop.com.tw/Article/Detail/88803

https://www.joinhome.tw/blogs/%E9%83%A8%E8%90%BD%E6%A0%BC/85039